Erlebe einen außergewöhnlichen Grillabend in der Koch- & Grillakademie Berlin, der dich kulinarisch einmal um die Welt führt. Von mediterranen Antipasti über orientalisches Streetfood und asiatisch inspiriertes BBQ bis hin zu perfekt gegrilltem Rindfleisch und einem französischen Dessert aus der Gusseisenpfanne zeigt dir dieser Kurs, wie vielseitig moderne Grillküche sein kann.

Du arbeitest mit Plancha und Gusseisen, räucherst mit Holz, grillst direkt und indirekt, lernst den sicheren Umgang mit Kerntemperaturen und bereitest kreative Vorspeisen, Beilagen, Saucen und Desserts am Grill zu. Dabei geht es nicht nur um Fleisch, sondern um einen kompletten Grillabend mit fünf abwechslungsreichen Gängen, hochwertigen Zutaten und vielen Techniken, die du zu Hause direkt nachmachen kannst.

Der Kurs eignet sich für Einsteiger, die sicherer am Grill werden möchten, ebenso wie für ambitionierte Hobbygriller, die neue Ideen jenseits von Bratwurst und Steak suchen. Ob Gasgrill, Kugelgrill oder Keramikgrill: Du bekommst praktische Tipps, lernst verschiedene Grillmethoden kennen und nimmst jede Menge Inspiration für deinen nächsten Grillabend mit.

Das lernst du im Kurs:

• Plancha-Grillen und mediterrane Grillküche
• Lahmacun und Streetfood vom Grill
• Räuchern mit Holzchips
• BBQ-Glasuren und asiatische Aromen
• Steak auf den Punkt grillen
• Kerntemperaturen richtig einsetzen
• Klassische Saucen wie Béarnaise
• Kreative Beilagen vom Grill
• Desserts aus der Gusseisenpfanne
• Grillen mit Gasgrill, Kugelgrill und Keramikgrill

Ein genussvoller Kursabend mit fünf Gängen, modernen Grilltechniken und vielen praktischen Tipps für alle, die ihre Grillküche auf das nächste Level bringen möchten.